Kafja e ka origjinën në Etiopi, veçanërisht në zonat malore të Etiopisë jugperëndimore, ku rritet natyrshëm bima Coffea arabica. Kjo është e mbështetur edhe nga studimet gjenetike dhe historike.
Sa i përket pyetjes “kush e zbuloi?”, këtu duhet bërë një dallim:
- ☕ Sipas legjendës, kafenë e zbuloi një bari etiopian me emrin Kaldi, rreth shekullit IX. Ai vuri re se dhitë e tij bëheshin shumë aktive pasi hanin frutat e kuqe të bimës së kafesë. Por kjo histori konsiderohet legjendë, jo fakt historik i dokumentuar.
- 📜 Historikisht, nuk dihet personi i parë që e zbuloi ose e konsumoi kafenë. Burimet e hershme janë të pakta.
- 🌍 Jemeni luajti një rol vendimtar në zhvillimin e kafesë si pije. Nga shekulli XV, kafeja filloi të kultivohej dhe të pihej gjerësisht në Jemen, veçanërisht nga komunitetet sufiste, të cilat e përdornin për të qëndruar zgjuar gjatë lutjeve të natës.
Pra, shkurt: bima e kafesë – Etiopi; zhvillimi i kafesë si pije – Jemen; Kaldi – personazh i një legjende të famshme.
